Hola estudiantes y no tan estudiantes.
Ahora os vamos a enseñar cómo hacer una salsa, que combina con carnes sin
mucho sabor (pechuga), también combina muy bien con pescado de cualquier tipo y
sobre todo para acompañar el sabor de las verduras. Podemos decir que la salsa
verde, complemente muy bien un plato.
En primer lugar tenemos que tener un mortero. El cual usaremos para machacar
en primer lugar un diente de ajo o medio según nuestro gusto a él.
Tras machacar el ajo, cogeremos el perejil, tres o cuatro tallos, los cuales
les quitaremos las hojas, para evitar echarlos. Abocaremos las hojas de
perejil y volveremos a machacar, hasta quedar totalmente machacado.
Por último añadiremos aceite, un poco de sal y gotas de limón. Y nos habrá
quedado una gran salsa :)
Ingredientes:
- Ajo
- Perejil
- Limón
- Sal